Amasadora en espiral con capacidad de masa de 38 kg, capacidad de harina de 23 kg, tazón fijo no extraíble de acero inoxidable de 50 cuartos de galón y una velocidad, sistema de transmisión de cadena y motor de engranajes, parada de emergencia e interruptor de protección del tazón, (4) ruedas, 3 HP.
Velocidades del tazón: 10 RPM y 20 RPM
(Capacidad de la masa calculada con un 63% de hidratación. La capacidad máxima puede variar según los ingredientes)
